•  
        您现在的位置:首页 >> 行业新闻 >> 华优电器多功能炉介绍

        华优电器多功能炉介绍

        日期:2017-04-19 13:38

        商用电磁炉是商用厨具里面的一颗新星。其采用的是无明火烹调方式,将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,具备节能、环保、舒适、安全、无明火、低噪音、加热时间短、热效率高等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。     

                    

         

        1
        华优商用电磁炉的工作原理及四大优点 

        (一)、工作原理:

        A、华优商用电磁炉加热原理是利用电磁炉内电磁线圈产生20 ~30kHz磁场,通过电磁感应使铁质(搪瓷锅、铸铁不锈钢锅)锅底产生涡流,迅速使锅底自身产生热量,达到加热食物的目的。

        B、华优商用电磁炉采用全电脑控制系统,操作方便,性能稳定。

        C华优商用电磁炉是利用电磁感应加热技术生产的商用电磁炉,是一种自身能量损耗超低,能量转化和利用率高的节能设备,其热利用率可达90%以上。在能量转化过程中,除了系统工作时,所损耗的能量外(<2~5%),几乎无任何额外浪费。

         

        (二)、四大优点:

         

        1、安全性:

        与传统明火炉相比:由于不需燃烧柴油或石油气,就不用再担心点火或调火不当引起炸炉;

        在防漏电方面:由于电磁炉感应线圈采用本身高度绝缘且耐高温的高温线制作,安装时与锅体并没有直接接触,中间是用厚15~20mm的隔热材料隔开的,其工作是靠电磁场感应使锅体自身发热,再加上系统本身的防过流设计及电源上安装的以防万一的高灵敏度的漏电开关这三重保护措施,绝没有漏电危险发生的可能;

         

        防辐射方面:电磁炉感应线圈所产生的电涡流磁场,对铁质物质最大有效作用距离约30mm,超出这个距离的铁质物质感应强度会随距离的增加而迅速衰减,约离开100 mm时,几乎无感应效果;再加上感应线圈背锅面有磁场切割磁条陈列,加强锅体对磁力线的汇聚吸收作用,使得电涡流磁场外散播的可能更是微乎其微;尤其经过完全密封的金属外壳包裹屏蔽后,任何电涡流磁场均不可能再对人体造成伤害。

         

        2、高效性:

        在能量的吸收利用方面:由于传统明火炉燃烧柴油或石油气时是属于爆炸性燃烧,加上锅体为弧形表面,它的热吸收转化率仅达到20~35左右,其余热量都经烟囱排放了,决定了传统明火炉必然是一种高耗能低利用率的设备;而华优商用电磁炉采用最先进的电磁感应加热技术,除了系统本身工作时的微量耗能外,几乎无任何浪费,其热利用率可达90%以上;

         

        在烹饪火力方面:

        1)华优商用电磁炉采用大功率加热技术,可以使锅内温度在短时间内达到我们所需要的程度,所用时间远少于传统明火炉;

        2)华优商用电磁炉采用磁杆式8档位火力调节,只需要轻轻拨动,就可完全控制火力大小,与传统明火炉相比,它的火力更加精确、细腻。

         

        3、节能性:

        表中为15kW华优商用电磁炉与传统明火炉之间的对比


          
        华优商用电磁炉的热效率达到90%以上,使用成本比传统燃气灶低40~75%,它的加热速度更快,比传统厨具效率高出30~60%。 

         

        4、环保性:

        传统的柴油、石油,天然气等燃烧时,因与空气中的氧气结合爆炸燃烧,导致大量热量散发,以致炉灶高温甚至喷火,同时排放大量一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,污染环境,影响人体健康;

        华优商用电磁炉工作时,没有任何有害物质或气体排放,对设备产生的微量磁辐射,我公司用铝板,完全隔绝了电涡流磁场产生的辐射,真正做到了“0”污染,为保护环境作出极大贡献!

        另外,在使用者舒适性方面:由于不再使用鼓风机,使用者亦不再需要忍受高噪音及高温煎熬;极大改善工作环境。

         

         

        2
        华优多功能炉的产品特点

        l 安全

        隔离式感应加热、无明火,锅体干烧超温保护,杜绝易燃易爆、漏电等现象。

        高效

        具备快速预热功能,6分钟达到准备状态,比电热、燃气节省一半以上时间,炉面受热平稳均匀,确保食物不粘不糊,减少人工看护,提高出品效率。

        l 节能

        涡流直接对炉面加热,无热传递过程,热效率达95%以上,与燃油燃气相比节能70%以上,与电热管相比节能50%以上。

        环保

        纯绿色能源、0碳排放、无耗材、易清洁、对周围环境不产生热辐射。

        智能

        控温系统采用PID变频调功率技术,在0.1~3KW无级变频控制,从而实现精准恒温,控温,具备有6个记忆功能键,分别定义在1、2、3、4、5、6这六个按键上,选定对应的种类“一触即用”,不仅操控简单快捷、更有效保持食物出品口感一致性; 

        l 功能

        多功能煮食,精准控温,免看火,不糊锅

        l 耐用

        炉面采用厚度为25mm 45#A5 材质耐高温钢板,不仅提高炉面温度均匀平稳,最大程度保证在使用过程中不产生变形,机身采用厚度为1.5mm SUS304材料。非接触试感应加热,电器部分无高温老化、无耗材、无易损件,整机寿命5年以上。

         

        另外,更可以根据日常不同种类的食材,切换不同的锅具进行烹饪,例如:煎牛扒、鸡扒、鱼类等,可以使用煎扒锅;当需要蒸煮类的,例如:煲汤、煲粥,煮豆浆,蒸点心,炖品,卤肉,煮开水等,则可以换上煲汤锅进行蒸煮。                                    

         

        3
        多功能炉的成品效果

         

         

        4
        电磁感应加热与传统的电热性能对比

         

         

         

        5
        华优电器资质及认证

         

        所属类别: 行业新闻

        该资讯的关键词为:

        发表留言
         
        标题:
         
        留言内容:
        * 已输入字符:0
        小于等于500字符
        留言人:
         
        小于等于20个字符(包括A-Z、a-z、0-9、汉字、不含特殊字符)
        您的邮箱:
         
        示例:example@mail.com
        手机号码:
         
        由数字、“+”、中横杠“-”组成,最大允许20个字符
        联系电话:
         
        小于等于32个字符(包含0-9、-、(、)、顿号)
        网址:
         
        验证码:
           

        版权所有 © 广州华优电器有限公司     友情链接: